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Gelado de Pastel de Nata

© Cristina De Almeida
Preparação 10 horas 21 minutos
Robot 9 minutos
Total 10 horas 30 minutos
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
5 a partir de 1 voto
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Ingredientes
  

Gelado

Montagem

Instruções
 

Gelado

  • Coloque no copo todos os ingredientes e cozinhe 8 min/90°C/vel 3. Retire e leve ao congelador cerca de 8 horas ou até solidificar. Retire e corte em cubos.
  • No copo limpo coloque o gelado, triture 20 seg/vel 6 e bata 10 seg/vel 4, ajudando com a espátula através do bocal da tampa. Retire e leve ao congelador cerca de 2 horas ou até solidificar.

Montagem

  • Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre com papel vegetal um tabuleiro de forno.
  • Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese a manteiga e leve ao micro-ondas cerca de 10 segundos ou até derreter.
  • Com a ajuda de um rolo, estenda a massa em forma de retângulo, pincele com a manteiga e enrole. Corte rolos com 1 cm aprox. de largura e disponha no tabuleiro. Pressione um pouco cada círculo de massa e leve ao forno a 200°C cerca de 20 minutos. Deixe arrefecer por completo.
  • Faça bolas de gelado, coloque sobre as bases de massa folhada e sirva polvilhadas com canela.

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