Gelado de Morango com Pedacinhos de Chocolate
© Judite Chicarro Cebolas
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Preparação 3 minutos
Robot 2 minutos
Doses 10 Doses
Instruções
- Colocar no copo o chocolate em pedaços e triturar 8 seg/vel 5, retirar para um recipiente, voltar a colocar os pedacinhos maiores e triturar mais uns 5 seg/vel 5. Juntar o chocolate e reservar
- Colocar no copo (sem lavar) o pó das saquetas de gelatina e pulverizar 25 seg/vel 10, esperar que baixe o pó sem destapar.
- Inserir a borboleta, adicionar as natas e bater 1 min/vel 3,5 (sem o copinho)
- Retirar do copo, juntar ao chocolate reservado e envolver com a espátula.
- Colocar em caixa, tapar com película aderente mesmo em cima do gelado, e colocar depois a tampa da caixa.
- Colocar no congelador por algumas horas ou de um dia para o outro.
- Servir em bolas de gelado em taça ou encher cones de bolacha, mas retirar do congelador um tempinho antes.
Dicas e truques
Aconselho a passar o chocolate triturado por um passador, para não usar o que fica mais em pó, ou então fazer raspas de chocolate com um ralador.
Acessórios
Espátula
Borboleta
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