Gelado de Doce de Leite Häagen-Dazs
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Robot 2 minutos
Total 2 minutos
Doses 800 gr
Ingredientes
- 1 lata Leite Condensado cozido
- 4 pacotes Nata 35% MG bem frias
- 5 Clara de Ovo
- 3 folhas Gelatina incolor
- 1 pacote Bolacha Lotus caramelizadas, partidas aos bocaditos
Instruções
- Coloque as natas no copo e programe vel 3 ate atingir a consistência desejada, tendo em atenção para que não passem a manteiga. (o tempo depende da marca das natas)
- Adicione o leite condensado e misture 30 seg/vel 2.
- Adicione as folhas de gelatina previamente demolhadas em água fria e derretidas num bocadinho de água a ferver 15 seg/vel 2 1/2.
- Adicione as claras e misture 30 seg/vel 2
- Por fim adicione metade do pacote de bolachas partidas aos bocadinhos e misture 20 seg/vel 4/5.
- O resto das bolachas parte em bocadinhos do tamanho que quiser e gostar de sentir no gelado. Junta à massa com a espátula.
- Colocar num recipiente e leva ao congelador.
Acessórios
Espátula
Borboleta
