Gelado de Doce de Leite Häagen-Dazs
Gelado de Doce de Leite Häagen-Dazs
As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim … tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 – Ingredientes: Leite Condensado / Nata / Clara de Ovo / Gelatina / Bolacha / Borboleta Espatula
Robô
2 minutos
Total
2 minutos
Doses
800
gr
Ingredientes
- 1 lata Leite Condensado (cozido)
- 4 pacotes Nata (35% MG bem frias)
- 5 Clara de Ovo
- 3 folhas Gelatina (incolor)
- 1 pacote Bolacha (Lotus caramelizadas, partidas aos bocaditos)
Acessórios
Instruções
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Coloque as natas no copo e programe vel 3 ate atingir a consistência desejada, tendo em atenção para que não passem a manteiga. (o tempo depende da marca das natas)
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Adicione o leite condensado e misture 30 seg/vel 2.
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Adicione as folhas de gelatina previamente demolhadas em água fria e derretidas num bocadinho de água a ferver 15 seg/vel 2 1/2.
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Adicione as claras e misture 30 seg/vel 2
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Por fim adicione metade do pacote de bolachas partidas aos bocadinhos e misture 20 seg/vel 4/5.
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O resto das bolachas parte em bocadinhos do tamanho que quiser e gostar de sentir no gelado. Junta à massa com a espátula.
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Colocar num recipiente e leva ao congelador.
