Frango “Sentado”

© Marta Tomar
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image/svg+xml Prato Frango, Prato Principal
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 4 horas
Robot 30 minutos
Total 4 horas 30 minutos
Doses 4 Pessoas

Ingredientes

Marinada
Frango
  • 1 Frango médio, 1.2kg que caiba ao alto no copo
  • 80 g Vinho Shaoxing (vinho de arroz) ou Branco
  • 30 g Óleo de Sésamo ou amendoim, girassol ou normal.

Instruções

Marinada
  • Esfregar no frango na marinada e reservar no frigorífico durante 30 minutos.
Frango
  • Colocar no copo o vinho, o óleo e depois “sentar” o frango marinado sobre a lâmina e cozinhar 30 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher».

Notas

Podem fazer a marinada da melhor forma que virem ser ao vosso gosto.
Pode deixar a marinar por mais tempo, esta receita foi marinada com 4 horas, quanto mais tempo fizer a marinada mais temperado ficará o frango.
Se o pescoço do frango for muito comprido, colocar por fora do orifício da tampa
Receita Original:Thermomix Truly Asian

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