Frango com Molho de Vegetais e Sopa de Abóbora

5 a partir de 1 voto
Imprimir
image/svg+xml Prato Carne, Frango, Prato Principal, Sopas
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Média
Preparação 30 minutos
Robot 1 hora 40 minutos
Total 2 horas 10 minutos
Doses 6

Ingredientes

Frango
  • 1 Frango 1.2 – 1.4kg
  • 1 Limão
  • 2 dentes Alho
  • 2 raminhos Alecrim fresco, só as folhas
  • 4 raminhos Salsa fresca, só folhas
  • 1 colher de chá Paprika ou pimentão doce
  • 1 colher de sopa Sal ou mais a gosto
Sopa
  • 120 g Alho-Francês só parte branca em quartos
  • 2 dentes Alho
  • 30 g Azeite
  • 700 g Abóbora manteiga, sem sementes, descascada e cortada em pedaços (5 cm)
  • 950 g Água
  • 230 g Batata pequenas, com pele, cortadas em oitavos (aprox. 5)
  • 170 g Cenoura cortados em pedaços (2-3 cm) (aprox. 2)
Molho
Vegetais

Instruções

Frango
  • Coloque o frango na base da Varoma e preencha a cavidade do frango com o limão descascado, alho e alecrim. Reserve.
  • Coloque a casca do limão e salsa no copo e pique 20 seg/vel 9. Raspe as laterais do copo com a espátula.
  • Adicione a paprika e sal e triture 10 seg/vel 9. Barre a mistura sobre a pele de frango e reserve.
Sopa
  • Sem limpar o copo, coloque o alho francês e alho no copo pique 3 seg/vel 5. Raspe as laterais do copo com a espátula.
  • Adicione o óleo e refogue 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Adicione a abóbora e água no copo, coloque a Varoma com frango e programe 55 min/Varoma/vel 1.
  • Colocar as batatas e cenouras na Varoma, em torno de todo o frango. Garantir Varoma tampa, em seguida, programar 15 min/Varoma/vel 1. Verificar o frango se já está cozido. Se não estiver, prolongar o tempo de cozimento, conforme necessário. Você pode querer colocar mais alguns vegetais de lado antes de prosseguir. Quando o frango estiver cozido, retire Varoma e transfira o frango, batatas e cenouras para um recipiente grande e cubra para manter quente.
  • Insira copo de medição, e em seguida, misturar 30 seg/velocidade 5-7-9, aumentando a velocidade gradualmente. Transferir a sopa para uma tigela e cubra para manter quente. Limpo e seque o copo.
Molho
  • Coloque no copo o óleo, as chalotas e a manteiga e refogue 7 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC), coloque por cima da tampa o cesto em vez do copo.
  • Adicione no copo o alecrim, o vinho, o caldo de galinha e a água e programe 8 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC), coloque por cima da tampa o cesto em vez do copo.
  • Adicione no copo o amido de milho e pimenta. Coloque na Varoma os brócolos e o feijão verde. Coloque a Varoma , em seguida programe 8 min/Varoma/vel 1.
  • Remova a Varoma e transfira os brócolo e o feijão para uma tigela e tape para manter o calor, depois coe o molho com a ajuda do cesto para uma recipiente próprio para servir o molho. Descartar os sólidos.
  • Sirva a sopa para entrada, e de seguida o frango, legumes e molho.

Poderá gostar...

Deixe uma resposta

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.

you're currently offline

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.