Frango de Fricassé

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image/svg+xml Prato Carne, Frango, Prato Principal
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Robot 37 minutos
Total 37 minutos
Doses 5 Pessoas

Ingredientes

Acessórios

Instruções

  • Colocar no copo da Bimby a cebola e os alhos, picar 5 seg/vel 5.
  • Adicionar o azeite e refogar 7 min/100ºC/vel 1.
  • Colocar a Borboleta e o frango partido aos bocadinhos, passado pela farinha.
  • Adicionar o sal, a pimenta e o vinho branco, programar 5 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
  • Adicionar a água até cobrir mal o frango e programar 20 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
  • Por fim juntar as gemas bem batidas e o sumo de limão, 5 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
  • Colocar depois uns coentros e servir. Pode ser acompanhado com arroz ou com batatas fritas.

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