Francesinha Poveira
Ingredientes
Molho (Manteiga Composta)
- 250 g Manteiga
- 250 g Manteiga vegetal
- 125 Ketchup
- 30 g Porto Seco
- 30 g Brandy
- 2 colheres de sopa Molho Inglês
- q.b. Piri-Piri
- q.b. Sal
Montagem
- q.b. Pão de Forma para tostas
- q.b. Mortadela com azeitona, fiambre se preferir
- q.b. Queijo
- q.b. Bife de Vaca já grelhados fininhos à medida do pão, 1 por dose
- q.b. Linguiça cortar em laminas
- q.b. Mostarda
- q.b. Ovo estrelado, 1 por dose, opcional
Instruções
Molho (Manteiga Composta)
- Coloque a borboleta, e todos os ingredientes, misture 3 min/vel 3 ou até que os componentes fiquem ligados parecendo uma mousse. Reserver no copo.
- Enquanto monta a sandes, Mantenha a borboleta e programe 7 min/90ºC/vel 2.
- Retirar a borboleta e misturar 10 seg/vel 4.
Montagem
- Pré-aquecer o forno a 200ºC.
- Barra-se as fatias de pao com mostarda..
- Recheia com 3 fatias de mortadela, 4 laminas de linguiça, 1 bifinho e leva as tostas ao grelhador 3 minutos.
- Dispor no tabuleiro do forno, cobrindo com 4 fatias de queijo, e levamos ao forno até quando o queijo estiver derretido.
- Cobrir as sandes com o molho e servir de imediato.
Acessórios
Tabuleiro
