Folar de Olhão

© Celia Augusta Salvado
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image/svg+xml Prato Bolos, Sobremesas
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Ocasião Páscoa
image/svg+xml Dificuldade Média
Preparação 4 horas 26 minutos
Robot 4 minutos
Total 4 horas 30 minutos
Doses 8

Ingredientes

Instruções

  • Pré-aquecer o forno a 180ºC.
  • Coloque no copo a água, a banha, 40 g de manteiga, 80 g de sumo de laranja e o fermento e aqueça 2 min/37ºC/vel 1.
  • Adicione a aguardente, a farinha e o sal e amasse 2 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga). Retire e deixe Ievedar num local morno cerca de 2 horas ou até a massa dobrar de volume.
  • Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese 60 g de manteiga eleve ao micro-ondas cerca de 10 segundos para derreter.
  • Forre com papel vegetal e unte com manteiga uma forma de fundo amovível (18 cm aprox.). Divida a massa em 8 porções de 100 g aprox. e com a ajuda de um rolo estenda cada porção em círculo (18 cm aprox.).
  • Disponha um círculo de massa na forma, pincele com a manteiga derretida.
  • Polvilhe generosamente com açúcar e canela.
  • Coloque outro círculo de massa e polvilhe com açúcar e canela.
  • Repita o processo até terminarem os círculos de massa. Finalize com açúcar e canela e deixe Ievedar cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 1 hora. Sirva morno ou frio.

Notas

Para dar um aspecto “caramelizado”, no passo 5 unte a forma com manteiga, açúcar e canela.
Equipa Bimby

Equipa Bimby

A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

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