Folar da Páscoa Doce by Jorge Anjos

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image/svg+xml Prato Massas Levedadas
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Ocasião Páscoa
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 2 horas 40 minutos
Robot 8 minutos
Total 2 horas 48 minutos
Doses 12 Fatias

Ingredientes

Instruções

  • Colocar no copo o leite, o fermento e programar 1 min 30 seg/37ºC/vel 2.
  • Colocar restantes ingredientes e programar 6 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga). Verificar se massa descola das paredes do copo.
  • Aquecer o forno a 50ºC durante 5 minutos, após esse tempo desligar o forno e colocar dentro a massa para levedar durante 1 hora.
  • Depois do descanso, divida a massa em duas bolas e faça dois rolos.
  • Entrance os rolos como mostra a foto.
  • Una as pontas e forme uma coroa como mostra a foto.
  • Coloque a coroa na forma de coroa untada com manteiga e polvilhada com farinha. Deixar levedar dentro do forno desligado 1 hora.
  • Decorar com amêndoa laminada e pintar com ovo batido.
  • Levar ao forno durante 20/30 minutos a 180ºC.

Acessórios

Forma Coroa

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