Focaccia de Tomate, Alho e Alecrim

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icon-muesli Prato Massas Levedadas, Pizza, Vegetariano
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
Preparação 2 horas 11 minutos
Robot 4 minutos
Doses 8 Fatias

Ingredientes

Instruções

  • Coloque no copo a água e o fermento e aqueça 1 min 30 seg/37°C/vel 2.
  • Adicione a farinha e o sal e amasse 2 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga). Retire, molde uma bola e, coloque num recipiente e deixe levedar a massa durante pelo menos 1 hora dentro do forno desligado.
  • Uma vez levedada a massa, transfira-a com cuidado para um tabuleiro de forno regado com azeite, não espalmando a massa para manter as bolhas de ar. Deixe levedar nesta forma durante mais 20-30 minutos.
  • Por fim, coloque na massa os tomates, o alecrim e os dentes de alho, empurrando-os na massa. Regue a massa com mais um pouco de azeite e polvilhe com uma pitada de sal grosso.
  • Leve a assar ao forno pré-aquecido a 180°C durante 30 minutos. Sirva quente ou frio

Acessórios

Tabuleiro

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