Flan de Coco com Calda de Ameixa

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image/svg+xml Prato Doces, Sobremesas
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 1 hora 12 minutos
Robot 18 minutos
Total 1 hora 30 minutos
Doses 8 Doses

Ingredientes

Instruções

Flan
  • Colocar no copo o leite condensado, as natas, o leite em pó, o leite de coco e bater 1 min 30 seg a 2 min/vel 4.5.
  • Dissolva a gelatina conforme instruções da embalagem, e num tacho juntar a gelatina a uma pouco do preparado anterior e misturar.
  • Junte ao preparado e o copo ralado e bata 15 seg/ Velocidade Inversa/vel 3.5.
  • Despeje o preparado para as taças e deixe arrefecer ate solidificar.
Calda
  • Colocar a borboleta no copo lavado, juntar as ameixas, o açúcar, a agua e programar 15 min/90ºC/ Velocidade Inversa/vel 1.
  • Retirar a borboleta e bater mais 1 min/vel 3-5-7 progressivamente.
  • Despeje o resultado para um recipiente e deixe arrefecer.
  • Colocar o resultado por cima do flan.

Acessórios

Borboleta

Notas

O flan deve estar bem firme para que a calda não se misture.

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