Filhós de Joelho

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Filhós de Joelho

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 - Ingredientes: Água / Fermento / Ovo / Laranja / Aguardente / Azeite / Açucar / Farinha / Sal / Óleo / Canela
icon-muesli Tipo de Prato Bolos, Sobremesas
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5
Ocasião Natal
Dificuldade Média
Preparação 1 hora 26 minutos
Robô 4 minutos
Total 1 hora 30 minutos
Doses 40 Unidades
Calorias 99 kcal

Ingredientes

Instruções

  1. Coloque no copo a água e o fermento e aqueça 1 min/37°C/vel 1.
  2. Adicione os ovos, 80 g de sumo de laranja, a aguardente, o azeite e o açúcar e misture 10 seg/vel 3.
  3. Adicione a farinha e o sal, bata 15 seg/vel 6 e amasse 3 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga). Deixe levedar a massa num local morno cerca de 1 hora ou até a massa dobrar de volume.
  4. Com as mãos untadas em azeite, retire pequenas porções de massa, forme um círculo tendo o cuidado de deixar a massa mais fina no centro do que no bordo.
  5. Para fritar, coloque os círculos de massa em óleo abundante, com o lume quente, até que fiquem dourados. Retire e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo e, de seguida, passe por açúcar e canela. Sirva mornas ou frias.

Notas

O nome desta receita tem origem no costume das mulheres se juntarem à roda da lareira nesta época festiva e tender a massa das filhós sobre o joelho.

Resumo Nutricional
Filhós de Joelho
Quantidade por dose
Calorias 99 Calorias da gordura 9
% Valor Diário*
Total de Gordura 1g 2%
Colesterol 20mg 7%
Sódio 66mg 3%
Potássio 35mg 1%
Total de Carboidratos 16g 5%
Açúcares 2g
Proteína 2g 4%
Vitamina A 0.7%
Vitamina C 0.9%
Cálcio 0.6%
Ferro 5.2%
* Os valores percentuais diários são baseados numa dieta de 2000 calorias.
Link Adicional: https://bimbytruquesdicas.blogspot.pt/2017/12/filhos-de-joelho.html
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