Name: Filhós de Forma
Prep time: 59 min
Cook time: 1 min
Total time: 60 min
Ingredients: 250 g Leite; 6 Ovo; 40 g Aguardente; 1 Limão (só a raspa); 250 g Farinha (T55 [Tipos Informação]); 1 tsp Canela (em pó, mais q.b. p/ envolver); 1 pinch Sal (fino); knob Óleo (p/ fritar); knob Açúcar (p/ envolver)

Filhós de Forma

Preparação 59

Robot 1

Total 1

Prato Sobremesas

Porções Unidades

Ocasião Natal

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Momentos de Partilha 2ªSérie Nº25 – Dezembro 2012

5 a partir de 1 voto

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Ingredientes

250 g Leite
6 Ovo
40 g Aguardente
1 Limão só a raspa
250 g Farinha T55 [Tipos Informação]
1 colher de chá Canela em pó, mais q.b. p/ envolver
1 pitada Sal fino
q.b. Óleo p/ fritar
q.b. Açúcar p/ envolver

Instruções

Coloque no copo o leite, os ovos, a aguardente e a raspa de limão e bata 5 seg/vel 4.
Adicione a farinha, a canela e o sal e envolva 10 seg/vel 3.5. Deixe descansar cerca de 30 minutos e retire para uma taça. Em óleo quente mergulhe a forma para filhós e deixe aquecer bem. Retire, escorra um pouco o óleo e introduza a forma na massa, tendo o cuidado de não cobrir a parte superior da forma com massa. Coloque no óleo, use um garfo para ajudar a soltar a massa caso seja necessário e deixe aloirar. Retire, coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo e de seguida envolva em açúcar e canela.