Filetes de Peixe com Legumes em Papelote

© Ana Paula Canastra Pinheiro
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image/svg+xml Prato Legumes, Peixe
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 34 minutos
Robot 26 minutos
Total 1 hora
Doses 4 Doses

Ingredientes

  • 80 g Azeite
  • 1 ½ colher de chá Sal
  • 1 pitada Pimenta
  • 1 Limão ou 2, raspa e sumo
  • 4 Peixe branco, filete, 120-200 g cada
  • 200 g Legumes mistura ex.: cenoura, curgete, aipo, nabo cortados em pedaços
  • 6 pés Salsa só as folhas
  • 500 g Água
  • 400 g Batata cortada às rodelas

Instruções

  • Num recipiente misture o azeite, ½ c. de chá de sal, a pimenta e 2 c. de sopa de raspa de limão. Adicione os filetes, envolva bem e deixe marinar cerca de 30 minutos.
  • Coloque no copo os legumes e ½ c. de chá de sal e pique 5 seg/vel 4. Retire e reserve.
  • Coloque no copo a marinada, a salsa e 50 g de sumo de limão e pique 10 seg/vel 5. Retire e reserve.
  • Coloque os filetes, separadamente, em 4 quadrados de papel vegetal (aprox. 30x30 cm) e distribua os legumes reservados. Feche bem os papelotes, em forma de embrulho e coloque 2 na Varoma e 2 no tabuleiro da Varoma.
  • Coloque no copo a água, o cesto com a batata e ½ c. de chá de sal e a Varoma com o tabuleiro e coza 25 min/Varoma/vel 1. Sirva os filetes com legumes, com o molho reservado e as batatas cozidas.

Acessórios

Varoma
Cesto

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

Equipa Bimby®

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