Ferraduras
© Susana Esperdigante
Ferraduras
As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim … tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 – Ingredientes: Manteiga / Açucar / Fermento / Ovo / Farinha / Gema de Ovo / Açucar
Preparação
1 hora 32 minutos
Robô
3 minutos
Total
1 hora 35 minutos
Doses
40
Unidades
Ingredientes
- 150 g Manteiga (fria)
- 200 g Açucar
- 1 colher de chá Fermento (p/ bolos [Diferenças Informação])
- 4 Ovo
- 500 g Farinha (T65 [Tipos Informação], mais q.b. p/ polvilhar)
- 1 Gema de Ovo (p/ pincelar)
- q.b. Açucar (em pó A Bimby Faz mais q.b. p/ polvilhar)
Instruções
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Coloque no copo a manteiga, o açúcar, o fermento, os ovos e a farinha e misture 20 seg/vel 6.
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De seguida amasse 3 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga). Retire e reserve no frigorífico cerca de 30 minutos.
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Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro com papel vegetal.
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Com as mãos polvilhadas com farinha, faça pequenas bolas e de seguida forme cilindros. Coloque no tabuleiro em forma de ferradura. Deixe entre cada uma um espaço de 5 cm aprox.
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Pincele com a gema de ovo, polvilhe com açúcar em pó e leve ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos. Retire, aguarde 10 minutos e de seguida passe para uma rede para que arrefeça por completo.
