Ferraduras
© Marília Ginja
As Ferraduras são bolinhos deliciosos e tradicionais que se destacam na mesa das festas de Natal. Esta receita fácil, preparada com o robot de cozinha, combina manteiga, açúcar e farinha para criar uma massa suave e saborosa. Após uma breve refrigeração, a massa é moldada em forma de ferradura e cozida até dourar, resultando em bolinhos que são polvilhados com açúcar em pó para um toque final doce. Ideal para servir durante a época natalina ou para qualquer celebração especial, estas ferraduras são um clássico que agrada a todos. Simples de preparar e irresistivelmente saborosas, são perfeitas para acompanhar um café ou chá.
Ingredientes
- 150 g Manteiga fria
- 200 g Açucar
- 1 colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças / Equivalências ]
- 4 Ovo
- 500 g Farinha T65 [Tipos ], mais q.b. p/ polvilhar
- 1 Gema de Ovo p/ pincelar
- q.b. Açucar em pó A Bimby® Faz A Bimby® Faz mais q.b. p/ polvilhar
Instruções
- Coloque no copo a manteiga, o açúcar, o fermento, os ovos e a farinha e misture 20 seg/vel 6.
- De seguida amasse 3 min/vel (TM31: ). Retire e reserve no frigorífico cerca de 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro com papel vegetal.
- Com as mãos polvilhadas com farinha, faça pequenas bolas e de seguida forme cilindros. Coloque no tabuleiro em forma de ferradura. Deixe entre cada uma um espaço de 5 cm aprox.
- Pincele com a gema de ovo, polvilhe com açúcar em pó e leve ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos. Retire, aguarde 10 minutos e de seguida passe para uma rede para que arrefeça por completo.
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