Fantasminhas de Merengue

© Andreia Santos‎
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image/svg+xml Prato Bolos, Sobremesas
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Ocasião Halloween
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 12 horas 10 minutos
Robot 15 minutos
Total 12 horas 25 minutos
Doses 16 Unidades

Ingredientes

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 135ºC. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e reserve.
  • Coloque o açúcar no copo e pulverize 20 seg/vel 7.
  • Coloque a borboleta, adicione as claras e sem colocar o copinho, programe 10 min/37ºC/vel 2. Despeje o merengue para uma saco de pasteleiro.
  • Formar os fantasmas no tabuleiro reservado, formar um círculo de aprox. Ø 4 cm, rode em forma de espiral até cima para formar o fantasma (deve ser em forma de cone). Coloque duas pepitas de chocolate como olhos. Repita o processo até terminar o merengue.
  • Leve ao forno a 135ºC durante 40 minutos. De seguida, desligue o forno e deixe os fantasmas dentro de aprox. 3 horas ou até ficar completamente arrefecidos. Retire do forno e sirva.
Equipa Bimby

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