Estufado de Atum Fresco com Batatas

© Jessica Ferradeira
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Estufado de Atum Fresco com Batatas

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 - Ingredientes: Azeite / Pimento / Cebola / Tomate / Alho / Paprika / Batata / Água / Sal / Atum / Salsa
icon-muesli Tipo de Prato Peixe, Prato Principal
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
dificuldade Fácil
Preparação 5 minutos
Robô 35 minutos
Total 40 minutos
Doses 6 Pessoas

Ingredientes

  • 50 g Azeite
  • 100 g Pimento (verde, cortado em pedaços)
  • 150 g Cebola
  • 100 g Tomate (em lata em pedaços)
  • 2 dentes Alho
  • 2 colheres de chá Paprika (pimentão doce ou pasta de chili)
  • 800 g Batata (descascada e cortada em quatro)
  • 400 g Água
  • q.b. Sal
  • 300 g Atum (fresco, cortado em cubos ou bacalhau)
  • 6 pés Salsa (só as folhas)

Instruções

  1. Coloque no copo o azeite, o pimento, a cebola, o tomate e o alho, pique 4 seg/vel 4 e refogue 7 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  2. Adicione a paprika e envolva 5 seg/vel 3.
  3. Insira a borboleta. Adicione as batatas e programe 2 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
  4. Adicione a água e o sal e programe 20 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM5/TM6: 120ºC).
  5. Verifique se as batatas estão cozidas. Se não estiverem prolongue o tempo de cozedura por mais 5 minutos.
  6. Adicione o atum fresco e programe 3 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher» . Adicione a salsa picada e envolva.
  7. Retifique o sal e deixe repousar 5 minutos no copo antes de servir.

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