Estufado de Atum Fresco com Batatas
© Jessica Ferradeira
Estufado de Atum Fresco com Batatas
As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 - Ingredientes: Azeite / Pimento / Cebola / Tomate / Alho / Paprika / Batata / Água / Sal / Atum / Salsa
Preparação
5 minutos
Robô
35 minutos
Total
40 minutos
Doses
6
Pessoas
Ingredientes
- 50 g Azeite
- 100 g Pimento (verde, cortado em pedaços)
- 150 g Cebola
- 100 g Tomate (em lata em pedaços)
- 2 dentes Alho
- 2 colheres de chá Paprika (pimentão doce ou pasta de chili)
- 800 g Batata (descascada e cortada em quatro)
- 400 g Água
- q.b. Sal
- 300 g Atum (fresco, cortado em cubos ou bacalhau)
- 6 pés Salsa (só as folhas)
Instruções
- Coloque no copo o azeite, o pimento, a cebola, o tomate e o alho, pique 4 seg/vel 4 e refogue 7 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
- Adicione a paprika e envolva 5 seg/vel 3.
- Insira a borboleta. Adicione as batatas e programe 2 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
- Adicione a água e o sal e programe 20 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM5/TM6: 120ºC).
- Verifique se as batatas estão cozidas. Se não estiverem prolongue o tempo de cozedura por mais 5 minutos.
- Adicione o atum fresco e programe 3 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher» . Adicione a salsa picada e envolva.
- Retifique o sal e deixe repousar 5 minutos no copo antes de servir.
