Espirais de Chocolate

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Espirais de Chocolate

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 - Ingredientes: Açucar / Manteiga / Baunilha / Sal / Farinha / Gema de Ovo / Clara de Ovo / Cacau / Avelã / Farinha
icon-muesli Tipo de Prato Biscoitos, Sobremesas
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5
Dificuldade Média
Preparação 2 horas
Robô 3 minutos
Total 2 horas 3 minutos
Doses 20 Unidades

Ingredientes

Instruções

  1. Colocar no copo o açúcar, pulverizar 10 seg/vel 10. Transfira para uma tigela e reserve.
  2. Sem lavar o copo colocar a manteiga, a baunilha, o sal, a farinha e misturar 1 min/vel 3.
  3. Na tigela com a ajuda de um garfo misture o açucar com as gemas, coloque a mistura no copo e misture 30 sec/vel 4. Transfira a massa na superfície de trabalho, compactá-lo com as mãos e divida-a ao meio.
  4. Sem lavar o copo coloque o cacau e avelãs, e pulverize 10 sec/vel 10. Baixe com a ajuda da espátula o que está nas paredes do copo.
  5. Coloque no copo uma das massas e amassar 20 sec/vel 4. Transferir a massa para a superfície de trabalho.
  6. Estique as duas massas separadamente com a ajuda de um rolo e crie 2 rectângulos com cerca de 1 cm de espessura. Cobrir com película e levar a descansar no frigorífico durante 1 hora.
  7. Passado o repouso, remover a película e colocá-las separadamente em folhas de papel vegetal. Pincele a superfície da massa clara o a clara de ovo, sobrepondo-a de seguida sobre a massa escura e esticar ligeiramente com um rolo, de modo a fazê-los aderir. Envolva as claras com um pouco de farinha e pincelar a superfície da massa escura com essa mistura, enrole a massa e crie um rolo.
  8. Enrole o rolo com filme plástico e deixe descansar no frigorífico 30 minutos. Enquanto isso, aqueça o forno a 180ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal.
  9. Passado o repouso, remova a película e apare as pontas do rolo, de seguida, corte fatias com cerca de 1 cm de largura e dispô-las bem espaçadas no tabuleiro.
  10. Leva ao forno a meia altura a 180ºC durante 13-15 minutos. Cuidadosamente retire do forno e deixe arrefecer completamente.
Equipa Bimby

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A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

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