Esparregado

© Nádia Costa
Preparação 3 minutos
Robot 27 minutos
Total 30 minutos
Porções 4 Doses
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
4.50 a partir de 2 votos
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque no copo os espinafres, a água, o sal e programe 8 min/100°C/vel 1. Escorra-os bem e reserve.
  • Coloque no copo o alho e o azeite, pique 4 seg/vel 5 e de seguida refogue 5 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Adicione os espinafres e programe 5 min/100°C/vel 2.
  • Adicione a farinha, o leite e triture 20 seg/vel 7.
  • De seguida cozinhe 7 min/100°C/vel 2.
  • Bata alguns segundos na vel 5 para homogeneizar o esparregado até à consistência desejada e tempere com o vinagre.

Dicas e truques

  • Se desejar utilizar espinafres frescos deverá escaldá-Ios com água a ferver, escorrer e espremer bem antes de prosseguir com a receita.
  • Pode substituir os espinafres por nabiças ou grelos.

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