Esparguete com Amêijoas

Name: Esparguete com Amêijoas
Prep time: 12 min
Cook time: 28 min
Yield: 4 Doses
Ingredients: 3 dentes Alho; 1 Chalota; 30 g Azeite; 500 g Tomate (pelado); 350 g Água; 1/2 colheres de chá Sal; 1/4 colheres de chá Pimento (preta, moída no momento); 1/2 colheres de chá Colorau; 1000 g Amêijoa (frescas, bem lavadas); 300 g Esparguete; 3 pés Salsa (só as folhas, para decoror)

por Equipa Bimby® · Publicado 09/04/2022 · Updated on 26/06/2022

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Prato Peixe, Prato Principal

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Preparação 12 minutos

Robot 28 minutos

Doses 4 Doses

Autor A Todo o Vapor

Ingredientes

3 dentes Alho
1 Chalota
30 g Azeite
500 g Tomate pelado
350 g Água
1/2 colheres de chá Sal
1/4 colheres de chá Pimento preta, moída no momento
1/2 colheres de chá Colorau
1000 g Amêijoa frescas, bem lavadas
300 g Esparguete
3 pés Salsa só as folhas, para decoror

Instruções

Coloque o alho e a chalota no copo e pique 5 seg/vel 5.
Com a espátula, faça descer os resíduos das paredes do copo, junte o azeite e programe 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
Junte o tomate, a água, o sal, a pimenta e o colorau. Coloque as améijoas na base da Varoma e insira o tabuleiro com o esparguete, para amaciar. Coloque a Varoma sobre o copo e programe 14 min/Varoma/vel 1.
Retire a Varoma e introduza o esparguete dentro do copo. Volte a colocar a Varoma e programe o tempo indicado na embalagem de massa (geralmente 8 min)/Varoma/[colherinvera].
Sirva o esparguete em pratos, junte as amêijoas e polvilhe com salsa.