Ervilhas com Ovos Escalfados

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Preparação 2 minutos
Robot 18 minutos
Total 20 minutos
Porções 6 Pessoas
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
5 a partir de 2 votos
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Forre o copo de medida com película aderente (própria para altas temperaturas) deite um pingo de azeite, abra um ovo para dentro do copo e feche, formando um saco, coloque na Varoma. Repita o processo para quantos ovos quiser escalfar. Reserve.
  • Coloque no copo a cebola, o alho, o tomate e o azeite, pique 5 seg/vel 5
  • Refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • De seguida triture 15 seg/vel 7, para que o molho fique homogéneo.
  • Adicione o chouriço e programe 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Adicione as ervilhas, o caldo, o vinho, a água, o sal, a Varoma com os ovos e programe 15 min/Varoma / Velocidade Inversa/ «Colher»
  • Rectifique o sal e verifique se os ovos estão escalfados, se necessário programe mais uns minutos à mesma temperatura e velocidade.
  • Deite as ervilhas numa travessa funda, polvilhe com os coentros picados, retire a película aderente dos ovos e coloque-os por cima. Sirva de seguida.

Acessórios

Varoma

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