Entremet Chocolate e Mirtilos

©
Loading...
0 de 0 votos
Impressão

Entremet Chocolate e Mirtilos

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 - Ingredientes: Manteiga / Chocolate / Ovo / Amêndoa / Fermento / Manteiga / Mirtilo / Açucar / Queijo Mascarpone / Leite Condensado / Nata / Gelatina / Água
icon-muesli Tipo de Prato Bolos, Sobremesas
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5
Dificuldade Média
Preparação 30 minutos
Robô 22 minutos
Total 52 minutos
Doses 8 Fatias

Ingredientes

Base

Recheio

Instruções

Base

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de aro com manteiga.
  2. Colocar o chocolate e a manteiga no copo e rale 10 seg/vel 7.
  3. Rapar as paredes do copo a derreter 2 min/50ºC/vel 2.
  4. Rapar de novo as paredes do copo novamente e voltar a fundir 2 min/50ºC/vel 2. Reservar numa recipiente o preparado.
  5. No copo limpo insira a borboleta. Coloque os ovos e o açúcar no copo e aqueça 10 min/50ºC/vel 3. Adicione o chocolate derretido através da tampa e misture 2 min/vel 3.
  6. Adicione as amêndoas em pó, o fermento e misture com a espátula e programe 10 seg/vel 2, em seguida, despeje a mistura na forma untada.
  7. Cozer no forno a 180ºC durante 20 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer.

Recheio

  1. Colocar as folhas gelatina numa tigela com agua fria 5 minutos.
  2. Colocar os mirtilos e o acucar no copo e programar 2 min/100ºC/vel 2. Reservar
  3. No copo limpo Insira a borboleta, coloque no copo limpo as natas e bata na vel 3 até ficarem com a consistência mole (nem liquidas nem firmes). Reservar.
  4. No copo limpo colocar tudo no copo o queijo e o leite condensado e programar 2 min/vel 3.
  5. Adicionar a gelatina hidratada e programar 25 seg/vel 3.5.
  6. Colocar o preparado numa tigela e envolver as natas com uma espátula. Divida por duas tigelas.

Finalizar

  1. Numa das tigelas misture o preparado de mirtilio (reserve um pouco para enfeitar o outro preparado) e depois coloque por cima do bolo reservado que ainda está na forma.
  2. Adicione por fim o preparado da segunda tigela e depois faça uns enfeites com o pouco de mirtilio que sobrou do anterior.
  3. Por fim enfeite a gosto com mirtilios inteiros.

Parceria com o Blog

Poderá gostar...

Deixe uma resposta

Loading...

Privacy Preference Center

Close your account?

Your account will be closed and all data will be permanently deleted and cannot be recovered. Are you sure?

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.