Name: Empadão de Massa com Frango
Prep time: 37 min
Cook time: 38 min
Total time: 75 min
Ingredients: 50 g Queijo Emmental; 1200 g Água; 2 ½ tsp Sal; 350 g Esparguete (partido em pedaços); knob Manteiga (p/ untar); 35 g Azeite; 150 g Cebola (cortada em pedaços); 15 g Salsa; 150 g Pimento (cortado em pedaços); 300 g Frango (peito cortado em pedaços pequenos); 200 g Salsicha (s/ pele cortada em pedaços pequenos); knob Pimenta; 1 tsp Orégano; 200 g Tomate (em pedaços); 100 g Azeitona (verdes s/ caroço); 400 g Leite; 4 Ovo; 5 g Amido de Milho (maizena)

Empadão de Massa com Frango

Preparação 37

Robot 38

Total 1 15

Prato Carne, Prato Principal

Porções Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Momentos de Partilha 2ªSérie Nº101 – Abril 2019

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Ingredientes

50 g Queijo Emmental
1200 g Água
2 ½ colheres de chá Sal
350 g Esparguete partido em pedaços
q.b. Manteiga p/ untar
35 g Azeite
150 g Cebola cortada em pedaços
15 g Salsa
150 g Pimento cortado em pedaços
300 g Frango peito cortado em pedaços pequenos
200 g Salsicha s/ pele cortada em pedaços pequenos
q.b. Pimenta
1 colher de chá Orégano
200 g Tomate em pedaços
100 g Azeitona verdes s/ caroço
400 g Leite
4 Ovo
5 g Amido de Milho maizena

Instruções

Coloque no copo o queijo e rale 5 seg/vel 7. Retire e reserve.
Coloque no copo a água e 1 c. de chá de sal e aqueça 10 min/100°C/vel 1.
Adicione a massa e coza, o tempo indicado na embalagem/100°C/ Velocidade Inversa/vel 1. Escorra a massa com a ajuda da Varoma e coloque num pirex untado com manteiga.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Coloque no copo o azeite, a cebola, a salsa e o pimento, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).
Adicione o frango, a salsicha, 1 c. de chá de sal, 1 pitada de pimenta, os orégãos e o tomate, envolva bem com a ajuda da espátula e cozinhe 12 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).
De seguida desfie 3 seg/ Velocidade Inversa/vel 4. Retire e envolva com a massa e as azeitonas.
Coloque no copo o leite, os ovos, o amido, ½ c. de chá de sal e 1 pitada de pimenta e misture 10 seg/vel 4. Retire, deite sobre a mistura de massa, frango e salsicha. Cubra com o queijo e leve ao forno a 180°C cerca de 35 minutos. Retire e sirva de seguida.