Empadão de Massa com Frango
© Liliana Boucinha
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Preparação 37 minutos
Robot 38 minutos
Doses 6 Doses
Ingredientes
- 50 g Queijo Emmental
- 1200 g Água
- 2 ½ colheres de chá Sal
- 350 g Esparguete partido em pedaços
- q.b. Manteiga p/ untar
- 35 g Azeite
- 150 g Cebola cortada em pedaços
- 15 g Salsa
- 150 g Pimento cortado em pedaços
- 300 g Frango peito cortado em pedaços pequenos
- 200 g Salsicha s/ pele cortada em pedaços pequenos
- q.b. Pimenta
- 1 c. chá Orégãos
- 200 g Tomate em pedaços
- 100 g Azeitona verdes s/ caroço
- 400 g Leite
- 4 Ovo
- 5 g Amido de Milho maizena
Instruções
- Coloque no copo o queijo e rale 5 seg/vel 7. Retire e reserve.
- Coloque no copo a água e 1 c. de chá de sal e aqueça 10 min/100°C/vel 1.
- Adicione a massa e coza, o tempo indicado na embalagem/100°C/ Velocidade Inversa/vel 1. Escorra a massa com a ajuda da Varoma e coloque num pirex untado com manteiga.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Coloque no copo o azeite, a cebola, a salsa e o pimento, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).
- Adicione o frango, a salsicha, 1 c. de chá de sal, 1 pitada de pimenta, os orégãos e o tomate, envolva bem com a ajuda da espátula e cozinhe 12 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).
- De seguida desfie 3 seg/ Velocidade Inversa/vel 4. Retire e envolva com a massa e as azeitonas.
- Coloque no copo o leite, os ovos, o amido, ½ c. de chá de sal e 1 pitada de pimenta e misture 10 seg/vel 4. Retire, deite sobre a mistura de massa, frango e salsicha. Cubra com o queijo e leve ao forno a 180°C cerca de 35 minutos. Retire e sirva de seguida.
Acessórios
Pirex
Varoma
