Empadão de Bacalhau

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Empadão de Bacalhau

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 - Ingredientes: Batata / Leite / Manteiga / Sal / Cebola / Alho / Azeite / Bacalhau / Pimenta / Noz-Moscada / Gema de Ovo
icon-muesli Tipo de Prato Peixe
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5
Dificuldade Fácil
Preparação 20 minutos
Robô 31 minutos
Total 51 minutos

Ingredientes

Puré

Recheio

Instruções

Puré

  1. Coloque no copo a batata, o leite, o sal e programe 25 min/90ºC/vel 1.
  2. Adicione a manteiga e programe 30 seg/vel 4 até ver que fica homogéneo, rectifique os tempero caso necessário. Reserve.

Recheio

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Coloque no copo a cebola, o alho, o azeite e pique 5 seg/vel 5.
  3. Refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5: 120ºC).
  4. Acrescente o bacalhau e programe 5 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM5: 120ºC).
  5. Coloque num pirex uma camada de puré de batata, o bacalhau e finalize com o restante puré. Pincele com uma gema de ovo e leve ao forno a 200°C cerca de 20 minutos ou até gratinar.

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