Empada Brasileira
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Preparação 1 hora 22 minutos
Robot 8 minutos
Doses 8 Fatias
Ingredientes
Recheio
- 350 g Frango desfiado ou miolo de camarão cozido ou palmito
- 2 Tomate
- 2 Cebola
- 3 dentes Alho
- 1 cubo Caldo de Galinha
- 40 g Azeite
- 4 colheres de sopa Ervilha congeladas, se gostar
- 3 Ovo cozidos cortados em rodelas, se gostar
- q.b. Azeitona picadas, se gostar
- 6 colheres de sopa Queijo Creme catupiry ou queijo tipo philadelphia ou requeijão cremoso
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
- q.b. Salsa
- 1 receita Béchamel Receita »» Receita
- 80 g Queijo Emental ou a gosto
Instruções
Massa
- Colocar no copo todos os ingredientes e misturar 15 seg/vel 6.
- Colocar num saco plástico e levar ao frigorífico durante 30 minutos.
Recheio
- Colocar no copo o tomate, a cebola, o alho, o azeite, o caldo de galinha e triturar 4 seg/vel 5, de seguida programar 7 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).
- Juntar o frango para desfiar por 5 seg/ Velocidade Inversa/vel 4 (se for usar os miolos de camarão ou palmitos pule essa etapa).
- Adicione as ervilhas, os ovos cozidos, o queijo creme, a pimenta,azeitonas, corrija o sal. Ligue por 10 seg/ Velocidade Inversa/vel 3.
- Abra a massa com as mão numa forma de fundo amovível (Ø de 28cm ou mais), cubra o fundo e as laterais.
- Acrescente o recheio, por cima dele o molho béchamel, polvilhe com o queijo e leve ao forno a 180ºC durante 45 minutos ou até dourar a superficie.
Acessórios
Forma Aro
