Donuts
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Preparação 50 minutos
Robot 10 minutos
Total 1 hora
Doses 12 Unidades
Ingredientes
Calda Açúcar
- 150 g Água fria
- 300 g Açucar em pó A Bimby® Faz A Bimby® Faz
Instruções
Calda Açúcar
- Numa tigela envolver bem o açucar com a água.
Donuts
- Colocar no copo o fermento, 100gr de farinha e o leite, tudo na 2 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga).
- Retirar a massa do copo e fazer uma bola, deixar a massa descansar 10 minutos.
- Colocar no copo a restante farinha, o açúcar, a margarina, um ovo água e a massa já previamente amassada e programar 20 seg/vel 2.
- De seguida programar 5 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga).
- Retirar a massa do copo e fazer uma bola, depois esticar a massa com um rolo da massa.
- Com 2 cortantes, cortar a massa em donuts.
- Colocar num tabuleiro e deixar levedar cerca de 40 min.
- Fritar em óleo moderado a 140ºC dos dois lados.
- Depois de frito passar pela calda de açúcar.
- Passar a Calda Açúcar pelos donuts, deixar escorrer numa rede.
Acessórios
Rolo
Cortador Redondo
Nesta deliciisa receita, podemos passar os Donut por açucar em po e rechear com chocolate? Como fazer e qual receita de recheio mais adequado ao prooósito? Obrada
ola, a decoração é a gosto, convem é deixar arrefecer um pouco, tem aqui vários recheios/molhos de chocolate, caramelo, creme, doce de ovo.
E antes d fritar pode se congelar para fritar mais tarde?
poder pode…. mas nao ficara igual depois ao fritar pois ja colocou “agua” na massa 🙁
Ah.. É mas é fritar e depois congelar! N é?
nao aconselho nem uma coisa nem outra, pois tanto numa como noutra vai adicionar agua ao donut e fica “deslavado” !
Boa tarde. Gostava de saber se tem algum truque para levedar bem a massa… a minha massa ta a levedar tao devagar…
tudo depende da temperatura onde esta a levedar, tem de estar por exemplo num local morno.
Ola , gostaria de tirar uma dúvida, a calda de açúcar não vai ao lume? É feito so assim ,misturar a água com o açúcar em pó? Obrigada
Não há necessidade, açúcar diluído em agua é o suficiente, afinal o donut ainda esta quente quando lhe coloca essa calda 🙂
Em vez de fritar não dá para fazer no forno? Se não há alguma receita que dê?
Ola, qq receitas dá, mas se fizer no forno passa a paes de leite 🙂
Como poderei rechear?
com o que gostar, faça uns cortes e coloque o recheio
Boa tarde,
É mesmo necessário o passo 2? A massa feita no passo 1 não pode descansar dentro do copo? No passo 3 é só juntar o resto dos ingredientes. Obrigado desde já por esclarecer a minha dúvida.
A ordem e passos são esses por parte de quem criou a receita, podera fazer de outra forma e ver se fica bem misturado os ingredientes.
Olá eu tenho a tm6, está receita posso fazer lá? É que no livro de te irás e na cookidoo não tem receita para donut’s e só tive agora a bimby e ainda sou iniciante. Será que me pode ajudar? Obrigada
Todas as receitas dao na TM6 , se vir a receita diz mesmo isso nos tipos de robot.