Donuts

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image/svg+xml Prato Biscoitos, Bolos
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Média
Preparação 50 minutos
Robot 10 minutos
Total 1 hora
Doses 12 Unidades

Ingredientes

Calda Açúcar
Donuts

Instruções

Calda Açúcar
  • Numa tigela envolver bem o açucar com a água.
Donuts
  • Colocar no copo o fermento, 100gr de farinha e o leite, tudo na 2 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga).
  • Retirar a massa do copo e fazer uma bola, deixar a massa descansar 10 minutos.
  • Colocar no copo a restante farinha, o açúcar, a margarina, um ovo água e a massa já previamente amassada e programar 20 seg/vel 2.
  • De seguida programar 5 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga).
  • Retirar a massa do copo e fazer uma bola, depois esticar a massa com um rolo da massa.
  • Com 2 cortantes, cortar a massa em donuts.
  • Colocar num tabuleiro e deixar levedar cerca de 40 min.
  • Fritar em óleo moderado a 140ºC dos dois lados.
  • Depois de frito passar pela calda de açúcar.
  • Passar a Calda Açúcar pelos donuts, deixar escorrer numa rede.

Acessórios

Rolo
Cortador Redondo

Parceria com o Blog

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14 Responses

  1. Nesta deliciisa receita, podemos passar os Donut por açucar em po e rechear com chocolate? Como fazer e qual receita de recheio mais adequado ao prooósito? Obrada

  2. E antes d fritar pode se congelar para fritar mais tarde?

  3. Ah.. É mas é fritar e depois congelar! N é?

  4. Boa tarde. Gostava de saber se tem algum truque para levedar bem a massa… a minha massa ta a levedar tao devagar…

  5. Ola , gostaria de tirar uma dúvida, a calda de açúcar não vai ao lume? É feito so assim ,misturar a água com o açúcar em pó? Obrigada

  6. Em vez de fritar não dá para fazer no forno? Se não há alguma receita que dê?

  7. Avatar Joana Delgado diz:

    Como poderei rechear?

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