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Doce de Tomate

Preparação 5 minutos
Robot 40 minutos
Total 45 minutos
Prato Compotas, Doces
Porções 1500 gr
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
4.93 a partir de 14 votos
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Deite todos os ingredientes excepto o pau de canela e triture 5 seg/vel 5.
  • De seguida programe 20 min/100°C/vel 2.
  • Colocar o pau de canela e programar 20 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC) sem o copinho da tampa, coloque o cesto em cima da tampa para evitar salpicos.
  • Quando terminar o tempo, colocar o doce de tomate em frascos esterilizados e volte-os com a tampa para baixo ate arrefecer e assim ganhar vácuo parcial (retira apenas algum ar).

Acessórios

Cesto

Dicas e truques

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2 Comentários

  1. Olá, gostaria apenas de perguntar se além da esterilização dos frascos e tampas vazios também será necessário pasteurizar ou esterilizar o doce depois de enfrascado? Muito obrigada.

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