Doce de Ovos

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icon-muesli Prato Básicos, Doces
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Média
Preparação 5 minutos
Robot 25 minutos
Total 30 minutos
Doses 450 g

Ingredientes

Instruções

  • Colocar a agua e o açucar no copo e programar 10 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Colocar numa tigela as gemas e o amido e misturar bem com uma varas de arame ou garfo, até ficar tudo bem unido. juntar um pouco a caldas do copo sempre a mexer para não criar grumos.
  • Colocar a borboleta e programar 15 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC), colocar um passador de rede fina sobre o bocal da tampa e ir deitando em fio o preparado que está na tigela. A meio deste passo verificar se esta bom, caso não tenha a consistência desejada coloca mais uns minutos.
  • Video Video

Acessórios

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2 Responses

  1. Ana Abreu diz:

    Olá boa noite… quando tento fazer a receita os ovos não ficam bem como o desejado, e acabo por deixar mais tempo, no entanto quando frios, noto que o açucar cristaliza… o que estarei a fazer mal?… Muito obrigada desde já pela ajuda!

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