Doce de Morango
Instruções
- Lavar os morangos e colocar no copo juntamente com o limão e o açucar programar 3 seg/vel 4.
- De seguida programar 15 min/100ºC/vel 2.
- Quando terminar programe 15 seg/vel 5-7-10 progressivamente, para ficar bem passado o doce, ter atenção aos possiveis salpicos, coloque o cesto sobre a tampa para evitar o perigo de salpicos.
- Distribuir por frascos esterilizados.
Dicas e truques
- Para esterilizar os frascos escalde-os com água quente e seque-os no forno, previamente aquecido a 100ºC, durante pelo menos 10 minutos antes de os encher.
- Os morangos, que podem borbulhar para fora da tampa. Caso isso aconteça reduza a temperatura para 100ºC ou 95ºC.
- Pode adicionar uma maçã. A pectina presente na maçã ajuda a atingir o ponto de açúcar mais depressa.
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