Doce de Morango

© Céu Gonçalves
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image/svg+xml Prato Doces
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 5 minutos
Robot 16 minutos
Total 21 minutos
Doses 3 Unidades

Ingredientes

Instruções

  • Lavar os morangos e colocar no copo juntamente com o limão e o açucar programar 3 seg/vel 4.
  • De seguida programar 15 min/100ºC/vel 2.
  • Quando terminar programe 15 seg/vel 5-7-10 progressivamente, para ficar bem passado o doce, ter atenção aos possiveis salpicos, coloque o cesto sobre a tampa para evitar o perigo de salpicos. 

  • Distribuir por frascos esterilizados.

Notas

  • Para esterilizar os frascos escalde-os com água quente e seque-os no forno, previamente aquecido a 100ºC, durante pelo menos 10 minutos antes de os encher.
Alternativas
  • Os morangos, que podem borbulhar para fora da tampa. Caso isso aconteça reduza a temperatura para 100ºC ou 95ºC.
  • Pode adicionar uma maçã. A pectina presente na maçã ajuda a atingir o ponto de açúcar mais depressa.

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