Doce de Amêndoa de Leiria

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image/svg+xml Prato Doces
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 19 minutos
Robot 21 minutos
Doses 16 Doses

Ingredientes

Instruções

  • Coloque na copo a amêndoa e pulverize 8 seg/vel 9. Retire e reserve.
  • Coloque no copo a`água, o açúcar, o pau de canela e programe 10 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Retire o pau de canela , adicione a amêndoa reservada e misture 5 seg/vel 5.
  • De seguida programe 5 min/100ºC/vel 2.
  • Corte as gemas com uma faca e passe por um passador de rede fina. Reserve.
  • Insira a borboleta. De seguida programe 7 min/100ºC/vel 2 e adicione, em fio, através do bocal da tampa as gemas reservadas. Retire e deixe arrefecer. Sirva frio decorado com amêndoa.

Acessórios

Borboleta
Passador
Equipa Bimby

Equipa Bimby

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