Doce de Abóbora e Noz

© Tina Consciência
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image/svg+xml Prato Compotas, Doces
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 11 minutos
Robot 49 minutos
Doses 1020 gr

Ingredientes

Instruções

  • Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese a noz e reserve.
  • Coloque no copo a água e aqueça 3 min/100°C/vel 1. Retire, deite sobre a noz e reserve.
  • Coloque no copo a abóbora e o açúcar e triture 15 seg/vel 7.
  • Adicione a canela e cozinhe 45 min/Varoma/vel 1. Coloque o cesto sobre a tampa, em vez do copo medida, para evitar salpicos. Verifique a consistência do doce (ver dica).
  • Adicione a noz escorrida e envolva com a ajuda da espátula.
  • Retire para frascos previamente esterilizados com tampa hermética e feche de imediato. Vire os frascos ao contrário até arrefecerem. Guarde num local fresco e seco até ao momento de servir.

Acessórios

Varoma
Espátula

Notas

VALIDADE
Na despensa, antes de abrir, 6 meses.
No frigorífico, depois de abrir, 15 dias.
No final do tempo, verifique a consistência do doce, coloque cerca de 1 c. de chá de doce a num prato bem frio, deixe arrefecer e depois empurre com o dedo. Se a superfície do doce enrugar está pronto. Se o doce não tiver a consistência desejada programe mais 5-10 min/Varoma/vel 1, sem o copo medida mas com o cesto sobre a tampa para evitar o perigo de salpicos.
SAIBA COMO ESTERILIZAR FRASCOS
Escalde os frascos em água quente cerca de 10 minutos ou aqueça-os no forno pré-aquecido a 100°C, cerca de 10 minutos. Deve enchê-los ainda mornos.

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

Equipa Bimby

A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

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