Doce de Abóbora e Noz
Ingredientes
Instruções
- Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese a noz e reserve.
- Coloque no copo a água e aqueça 3 min/100°C/vel 1. Retire, deite sobre a noz e reserve.
- Coloque no copo a abóbora e o açúcar e triture 15 seg/vel 7.
- Adicione a canela e cozinhe 45 min/Varoma/vel 1. Coloque o cesto sobre a tampa, em vez do copo medida, para evitar salpicos. Verifique a consistência do doce (ver dica).
- Adicione a noz escorrida e envolva com a ajuda da espátula.
- Retire para frascos previamente esterilizados com tampa hermética e feche de imediato. Vire os frascos ao contrário até arrefecerem. Guarde num local fresco e seco até ao momento de servir.
Acessórios
Varoma
Dicas e truques
VALIDADE
Na despensa, antes de abrir, 6 meses.
No frigorífico, depois de abrir, 15 dias.
No final do tempo, verifique a consistência do doce, coloque cerca de 1 c. de chá de doce a num prato bem frio, deixe arrefecer e depois empurre com o dedo. Se a superfície do doce enrugar está pronto. Se o doce não tiver a consistência desejada programe mais 5-10 min/Varoma/vel 1, sem o copo medida mas com o cesto sobre a tampa para evitar o perigo de salpicos.
SAIBA COMO ESTERILIZAR FRASCOS
Escalde os frascos em água quente cerca de 10 minutos ou aqueça-os no forno pré-aquecido a 100°C, cerca de 10 minutos. Deve enchê-los ainda mornos.
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