Doce Branco e Doce Amarelo da Romaria

© Céu Gonçalves
5 a partir de 1 voto
Guardar Imprimir
image/svg+xml Prato Bolos, Sobremesas
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 1 hora 3 minutos
Robot 11 minutos
Total 1 hora 14 minutos
Doses 50 Unidades

Ingredientes

Doces
Glacê

Instruções

Doces
  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Comece por pulverizar o açucar para o glacê, coloque no copo 200 gr de acucar e pulverize 15 seg/vel 9. Retire e reserve.
  • Repita o mesmo processo para os restantes 200 g de açucar e reserve.
  • Para os doces, coloque a borboleta, as gemas, os ovos e o açúcar e programe 10 min/37ºC/vel 3.
  • Sem a borboleta, adicione a farinha e o fermento e programe 20 seg/vel 3. Deixe a massa descansar durante 10 minutos.
  • Forre um tabuleiro com papel vegetal e deite porções de massa com a ajuda de uma colher de sopa, deixando aprox. 5 cm de espaço entre elas. Leve ao forno a 180ºC cerca de 15 minutos. Retire e deixe arrefecer.
Glacê
  • No copo limpo coloque o açucar pulverizado reservado, o amido de milho, as claras e o sumo de limão e programe 10 seg/vel 6. Retire para uma taça.
  • Passe o glacê em ambos os lados conforme foto 2. Com a ajuda dos dedos desenhe riscas conforme foto 3. Este glacê dá para envolver metade dos doces, os restantes são servidos sem cobertura como doces amarelos.

Acessórios

Tabuleiro
Borboleta

Equipa Bimby

A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

Poderá gostar...

Deixe uma resposta

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.

you're currently offline

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.