Doce Branco e Doce Amarelo da Romaria

© Céu Gonçalves
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Doce Branco e Doce Amarelo da Romaria

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim … tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 – Ingredientes: Gema de Ovo / Ovo / Açúcar / Farinha / Fermento / Amido de Milho / Clara de Ovo / Limão
icon-muesli Tipo de Prato Bolos, Sobremesas
Tipo de Cozinha Doces Tradicionais
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
dificuldade Fácil
Preparação 1 hora 3 minutos
Robô 11 minutos
Total 1 hora 14 minutos
Doses 50 Unidades
Calorias 89 kcal

Ingredientes

Doces

Glacê

Instruções

Doces

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

  2. Comece por pulverizar o açucar para o glacê, coloque no copo 200 gr de acucar e pulverize 15 seg/vel 9. Retire e reserve.

  3. Repita o mesmo processo para os restantes 200 g de açucar e reserve.
  4. Para os doces, coloque a borboleta, as gemas, os ovos e o açúcar e programe 10 min/37ºC/vel 3.
  5. Sem a borboleta, adicione a farinha e o fermento e programe 20 seg/vel 3. Deixe a massa descansar durante 10 minutos.
  6. Forre um tabuleiro com papel vegetal e deite porções de massa com a ajuda de uma colher de sopa, deixando aprox. 5 cm de espaço entre elas. Leve ao forno a 180ºC cerca de 15 minutos. Retire e deixe arrefecer.

Glacê

  1. No copo limpo coloque o açucar pulverizado reservado, o amido de milho, as claras e o sumo de limão e programe 10 seg/vel 6. Retire para uma taça.
  2. Passe o glacê em ambos os lados conforme foto 2. Com a ajuda dos dedos desenhe riscas conforme foto 3. Este glacê dá para envolver metade dos doces, os restantes são servidos sem cobertura como doces amarelos.
Resumo Nutricional
Doce Branco e Doce Amarelo da Romaria
Quantidade por dose
Calorias 89 Calorias da gordura 9
% Valor Diário*
Total de Gordura 1g 2%
Colesterol 44mg 15%
Sódio 7mg 0%
Potássio 15mg 0%
Total de Carboidratos 18g 6%
Açúcares 14g
Proteína 1g 2%
Vitamina A 1.2%
Vitamina C 0.3%
Cálcio 0.7%
Ferro 2.1%
* Os valores percentuais diários são baseados numa dieta de 2000 calorias.
Equipa Bimby

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A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

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