Name: Deviled Eggs
Prep time: 11 min
Cook time: 19 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 Bacon (fatias); 400 g Água; 10 Ovo; 250 g Abacate (cortado em pedaços); 1 tsp Alho (em pó); ½ tsp Sal; 1 pinch Pimenta; ½ tsp Piri-píri; 1 pinch Paprika; 15 g Vinagre de Sidra; 5 g Cebolinho (picado)

Deviled Eggs

Preparação 11

Robot 19

Total 30

Prato Acompanhamentos, Aperitivos

Porções Unidades

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Momentos de Partilha 2ªSérie Nº68 – Julho 2016

5 a partir de 1 voto

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Ingredientes

4 Bacon fatias
400 g Água
10 Ovo
250 g Abacate cortado em pedaços
1 colher de chá Alho em pó
½ colher de chá Sal
1 pitada Pimenta
½ colher de chá Piri-píri
1 pitada Paprika
15 g Vinagre de Sidra
5 g Cebolinho picado

Instruções

Coloque as fatias de bacon sobre papel absorvente, sem sobrepor, e leve ao micro-ondas até que sequem, cerca de 3 minutos na potência máxima. Deixe arrefecer.
Coloque no copo o bacon desidratado e triture 10 seg/vel 10. Retire e reserve.
Coloque no copo a água e o cesto com os ovos e coza 18 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma). Retire o cesto com a ajuda da espátula e descarte a água. Descasque os ovos, corte em metades e retire as gemas.
Coloque no copo as gemas, o abacate, o alho, o sal, a pimenta, o piripíri, a paprika e o vinagre e misture 10 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
De seguida misture 10 seg/vel 5. Retire para um saco de pasteleiro com o bico estrelado. Recheie as claras com este creme, polvilhe com o bacon e finalize com o cebolinho. Sirva frios com salada.