Delícia de Manga e Chocolate Branco

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Delícia de Manga e Chocolate Branco

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 - Ingredientes: Bolacha / Manteiga / Manga / Chocolate / Gelatina / Água / Nata / Açucar / Corante / Glaçagem
icon-muesli Tipo de Prato Bolos, Sobremesas
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5
dificuldade Média
Preparação 12 minutos
Robô 3 minutos
Total 15 minutos
Doses 8 Fatias

Ingredientes

Base

Recheio

Cobertura

Instruções

Base

  1. No copo limpo coloque a bolacha e triture 10 seg/vel 10.
  2. Adicione a manteiga e aqueça 2 min/60ºC/vel 5. Forre o fundo de uma forma de fundo amovível (Ø 23 cm aprox.), pressionando com a ajuda das costas de uma colher. Reserve no congelador enquanto prepara os Recheios.

Recheio

  1. Colocar as folhas gelatina numa tigela com agua fria 5 minutos.
  2. Colocar a manga no copo programar 5 seg/vel 5.
  3. Programar 3 min/100ºC/vel 2, adicionar o chocolate e programar 1 min/vel 2.
  4. Adicionar a gelatina hidratada e espremida e programar 1 min/vel 3. Coloque numa tigela e reserve.
  5. Insira a borboleta, coloque no copo limpo as natas e bata na vel 3 até ficarem com a consistência desejada, e vá despejando pelo bocal o açúcar.
  6. Coloque o Chantilly na tigela com o preparado anterior e envolva.
  7. Coloque no copo 1/3 do preparado e adicione o corante à escolha e envolva 30 seg/vel 2.
  8. Distribua por cima ad base os 2/3 do Recheio e espalhe uniformemente, de seguida disponha uniformemente o restante Recheio que colocou o corante. Colocar no congelador 2 horas.

Cobertura

  1. Retirar e cobrir com a Glaçagem, aguarde cerca de 10 minutos antes de desenformar.

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