Delícia de Chocolate

Céu Gonçalves
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image/svg+xml Prato Bolos, Sobremesas
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 28 minutos
Robot 12 minutos
Total 40 minutos
Doses 12 Fatias

Ingredientes

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 200ºC. Unte com manteiga uma forma de fundo amovível (Ø 22 cm aprox.).
  • Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e o sal e bata 6 min/vel 3.5.
  • Adicione 20 g de açúcar e bata 20 seg/vel 3.5. Retire e reserve.
  • Retire a borboleta. Coloque no copo 180 g de açúcar, as gemas e a manteiga e bata 5 min/70ºC/vel 4.
  • Adicione o chocolate, deixe amolecer uns segundos e misture 20 seg/vel 5.
  • Adicione a farinha e misture 10 seg/vel 5.
  • Insira a borboleta. Adicione as claras batidas e envolva 20 seg/vel 2.5. Deite na forma e leve ao forno a 200ºC cerca de 10 minutos. Deixe arrefecer o bolo cerca de 5 minutos dentro da forma e sirva quente ou frio.

Notas

  • Se utilizar chocolate com 70% de cacau ou mais, pode reduzir o chocolate para 200 g.
  • O método e o tempo de cozedura deste bolo faz com que o interior do bolo fique em mousse. Se preferir um bolo mais firme, coza 20-25 minutos a 180ºC.
  • Pode servir o bolo quente com gelado de baunilha ou natas batidas.
Equipa Bimby

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A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

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