Cuscuz com Caril de Frango

© Jorge Lapa
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Cuscuz com Caril de Frango

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim … tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 – Ingredientes: Cuscuz / Piri-Piri / Semente / Açafrão / Semente / Gengibre / Canela / Coco / Sal / Iogurte / Alho / Frango / Azeite / Cebola / Leite Coco / Água / Coentro
icon-muesli Tipo de Prato Carne, Frango, Prato Principal
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
dificuldade Fácil
Preparação 46 minutos
Robô 24 minutos
Total 1 hora 10 minutos

Ingredientes

Instruções

  1. Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese o cuscuz e reserve.
  2. Coloque no copo o piripíri, os cominhos, o açafrão-da-india e as sementes de coentros e aqueça 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  3. Adicione o gengibre, a canela, o coco, 1 c. de chá de sal, o iogurte e o alho e pique 10 seg/vel 8. Retire, envolva o frango com este preparado e deixe marinar entre 30 minutos e 8 horas.
  4. Coloque no copo o azeite e a cebola, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  5. Insira a borboleta. Adicione o frango com a marinada e o leite de coco e cozinhe 12 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher». Retire e reserve.
  6. Coloque no copo 500 g do molho do frango, a água e 1 c. de chá de sal e aqueça 4 min/100ºC/vel 1. Retire e deite sobre o cuscuz, deixe repousar cerca de 5 minutos e solte os grãos com a ajuda de um garfo. Sirva o cuscuz com o frango polvilhado com coentros.

Notas

Quanto mais tempo o frango ficar a marinar, mais intenso será o sabor.

Equipa Bimby

Equipa Bimby

A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

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