Croquetes de Aproveitamento
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Preparação 19 minutos
Robot 11 minutos
Doses 26 Unidades
Ingredientes
- 6 pés Salsa só as folhas
- 150 g Cebola cortada
- 500 g Sobras de Carne em pedaços já cozinhada
- 30 g Azeite
- 200 g Pão miolo
- 3 Ovo
- 100 g Leite
- 200 g Pão Ralado
- 3 dentes Alho
- q.b. Oleo p/ fritar
Instruções
- Coloque no copo a salsa e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.
- Coloque no copo a carne, o miolo de pao ea leite e pique 20 seg/vel 8. Retire e reserve.
- Coloque no copo o alho, a cebola e 0oazeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 6 min/100°C/vel 1.
- Adicione 1 gema, a salsa reservada e a mistura de carne e envolva 15 seg/vel 4.
- De seguida cozinhe 4 min/100°C/vel 2. Retire e deixe arrefecer. Molde croquetes, passe por 2 ovos batidos e pelo pao ralado e frite em 6leo abundante e quente. Retire e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de oleo. Sirva quentes ou frios.
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