Name: Crinkles Red Velvet
Prep time: 98 min
Cook time: 2 min
Total time: 100 min
Ingredients: 50 g Iogurte Natural; 1 tsp Corante (alimentar vermelho, em pó ou gel); 1 tbsp Limão (só sumo); 50 g Açúcar; 50 g Açúcar Mascavado; 1 Ovo; 280 g Farinha (T55 [Tipos Informação]); 1 tsp Cacau (amargo); 1 tsp Essência de Baunilha; 1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]); 110 g Manteiga (fria, em pedaços); knob Açúcar (normal); knob Açúcar em Pó

Crinkles Red Velvet

Preparação 1 38

Robot 2

Total 1 40

Prato Biscoitos

Cozinha Internacional

Porções Unidades

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Ricette per Bimby

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Ingredientes

50 g Iogurte Natural
1 colher de chá Corante alimentar vermelho, em pó ou gel
1 colher de sopa Limão só sumo
50 g Açúcar
50 g Açúcar Mascavado
1 Ovo
280 g Farinha T55 [Tipos Informação]
1 colher de chá Cacau amargo
1 colher de chá Essência de Baunilha
1 colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
110 g Manteiga fria, em pedaços
q.b. Açúcar normal
q.b. Açúcar em Pó

Instruções

Numa tigela pequena, misture o iogurte, o corante alimentar e o sumo de limão e deixe descansar por 15 minutos.
Coloque no copo os açúcares e o ovo e misture 30 seg/vel 3.
Adicione a mistura de iogurte e misture 20 seg/vel 3.
Adicione a farinha, o cacau, a baunilha, o fermento, a manteiga e misture 20 seg/vel 4.
Com a ajuda da espátula, retire a massa, coloque sobre pelicula aderente, embrulhe e transfira para o frigorifico durante 1 hora.
Com a massa já fria forme várias bolas do tamanho de uma noz, passe-as no açúcar normal e depois no açúcar em pó.
Coloque as bolas num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Leve ao forno a 180ºC durante 15 minutos (vá verificando a cor).
Retire do forno, deixe arrefecer e sirva.