Crinkles de Chocolate
© Céu Gonçalves
Crinkles de Chocolate
As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim … tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 – Ingredientes: Chocolate / Manteiga / Açucar / Ovo / Farinha / Fermento / Açucar Baunilhado / Sal / Açucar
Preparação
15 minutos
Robô
7 minutos
Total
22 minutos
Doses
30
Unidades
Ingredientes
- 50 g Chocolate (culinária)
- 55 g Manteiga (s/ sal, à temperatura ambiente)
- 100 g Açucar
- 2 Ovo (M)
- 210 g Farinha (T55)
- ½ colher de chá Fermento (p/ bolos [Diferenças Informação])
- 1 colher de chá Açucar Baunilhado
- 1 pitada Sal
- q.b. Açucar (em pó p/ envolver A Bimby Faz)
Instruções
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Pré-aquecer o forno a 180ºC. Forrar um tabuleiro com papel vegetal. Reservar.
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Se não tem açúcar em pó, faça já de inicio para nao ter de lavar e secar o copo no final da receita, colocar alguma quantidade de açúcar no copo e programe 15 seg/vel 9. Reserve.
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Coloque uma taça de vidro num tacho com água, a água deve bater na parte de baixo da taça, e leve ao lume em banho-maria até o chocolate derreter.
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Adicionar a manteiga ao chocolate derretido, mexer bem.
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Coloque a borboleta e adicione os ovos e o açúcar e bata 3 min/37ºC/vel 3.5.
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Voltar a programar mais 3 min/vel 3.5
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Acrescentar o chocolate e o açúcar baunilhado e envolver 10 seg/vel 3.
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Acrescentar a farinha, o fermento e a pitada de sal, peneirados e envolver 30 seg/vel 3. Colocar numa taça, cobrir com película aderente e levar 1 hora ao frigorífico.
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Colocar o açúcar em pó num prato, fazer bolinhas com a massa e envolver no açúcar em pó. Colocar no tabuleiro deixando algum espaço entre elas. Levar ao forno a 180ºC cerca de 10 minutos, ou até começarem a rachar. Passe-as para 1 rede e deixe-as arrefecer
