Coxinha de Frango com Maionese

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image/svg+xml Prato Salgados
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Robot 18 minutos
Total 18 minutos
Doses 10 Unidades

Ingredientes

Massa
Recheio

Instruções

Massa
  • Colocar todos os ingredientes no copo menos a farinha, programar 8 min/90ºC/vel 2.
  • Programar 3 min/ Velocidade Inversa/ «Colher» e colocar a farinha pelo bocal. Retirar a massa e reservar.
Recheio
  • Colocar no copo cebola, alho 5 seg/vel 5. Depois adicionar o azeite programar 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Adicionar o colorau, sal, frango e pimenta e programar 5 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher». Programar 30 seg/vel 7 para desfiar o frango .
  • Retirar do copo, deixar arrefecer e adicionar o queijo/requeijão a gosto.
Finalizar
  • Na palma da mão, abra a massa, coloque recheio, fechar e deixar em forma de coxinha.
  • Passar as coxinhas por leite, seguida por pão ralado e fritar em óleo quente e abundante.

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