Coscorões by Jorge Anjos

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Coscorões by Jorge Anjos

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim … tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 – Ingredientes: Farinha / Água / Aguardente / Limão / Canela / Erva Doce / Banha / Ovo / Sal / Laranja / Açúcar
icon-muesli Tipo de Prato Doces
Tipo de Cozinha Portuguesa
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5
Ocasião Natal
dificuldade Fácil
Preparação 12 horas 2 minutos
Robô 8 minutos
Total 12 horas 10 minutos
Doses 26 Unidades

Ingredientes

Massa

Finalizar

Instruções

  1. Colocar no copo a água, os paus de canela, o limão, a aguardente, a erva doce e programar 4 min/Varoma/vel 2 (TM5: 120ºC). Reservar e deixar arrefecer

  2. Depois de arrefecer o preparado anterior colocar no copo a farinha, a banha, os ovos, o sal, o sumo de laranja, o preparado anterior previamente passado pelo passador e programar 4 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga). Verificar se a massa descola das paredes do copo, caso não se verifique adicionar farinha e envolver mais uns segundos.
  3. Retirar a massa para uma tigela e deixar descansar 12 horas.
  4. Esticar a massa em formato a gosto.
  5. Fritar em óleo bem quente.
  6. Passar por uma mistura de açúcar e canela.

Notas

  • A massa pode ser congelada depois de descansar.
  • Para agarrar melhor o açúcar e canela é preferível açúcar amarelo/louro.

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