Coscorões by Jorge Anjos

Name: Coscorões by Jorge Anjos
Prep time: 75 min
Cook time: 4 min
Total time: 79 min
Yield: 24 Unidades
Ingredients: 300 g Farinha (T55); 25 g Banha (ou oléo); 25 g Manteiga; 1 colher de sopa Azeite; 3 Gema de Ovo; 1 Laranja (só casca parte laranja e sumo); 50 g Água (morna); 1 pitada Sal; 25 g Bebida (a gosto, aguardente....); q.b. Açucar (p/ envolver); q.b. Canela (p/ envolver)

por O Cantinho do Jorge · Publicado 04/11/2016 · Updated on 31/12/2021

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Prato Doces

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Ocasião Natal

Dificuldade Fácil

Preparação 1 hora 15 minutos

Robot 4 minutos

Total 1 hora 19 minutos

Doses 24 Unidades

Autor O Cantinho do Jorge

Ingredientes

Massa

300 g Farinha T55
25 g Banha ou oléo
25 g Manteiga
1 colher de sopa Azeite
3 Gema de Ovo
1 Laranja só casca parte laranja e sumo
50 g Água morna
1 pitada Sal
25 g Bebida a gosto, aguardente….

Finalizar

q.b. Açucar p/ envolver
q.b. Canela p/ envolver

Instruções

Colocar a casca da laranja no copo, pulverizar 15 seg/vel 7.
Adicionar todos os ingredientes no copo e programar 3 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga).
Deixar a massa descansar durante 1 hora.
Esticar a massa com o rolo.
Cortar a massa com o formato a gosto (rectângulos/círculos) e fazer alguns corte horizontais
Fritar em óleo moderado.
Envolver com açúcar e canela.

Dicas e truques

Para agarrar melhor o açúcar e canela é preferível açúcar amarelo/louro.

Acessórios

Rolo

Cortador de Massa

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