Cookie Gigante Recheado com Nutella
© Preparação 28 minutos
Robot 2 minutos
Total 30 minutos
Doses 8 Fatias
Ingredientes
- 120 g Manteiga s/ sal
- 80 g Açúcar
- 80 g Açúcar Mascavado
- 1 Ovo
- 180 g Farinha T55 [Tipos Informação]
- 1/2 colher de chá Açúcar Baunilhado ou essência
- 1 colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças Informação]
- 1 pitada Sal
- 120 g Chocolate pepitas
- q.b. Nutella
Instruções
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Colocar no copo a manteiga, os açúcares (excepto baunilhado), o ovo e bater 1 min/vel 3.5.
- Juntar a farinha, o açúcar baunilhado, o fermento, o sal, 100 gr de pepitas de chocolate e programar 1 min/ Velocidade Inversa/vel 3.5.
- Dividir a massa em duas partes e forrar o fundo da forma de aro amovivel (Ø 20 cm) com a primeira metade.
- Rechear com a nutella a gosto.
- Colocar com cuidado a segunda parte da massa para preservar o recheio.
- Colocar por cima as 20 g pepitas de chocolate reservadas.
- Levar ao forno a Levar ao forno a 180ºC durante 25 minutos. Deixar arrefecer antes de desenformar.. Deixar arrefecer antes de desenformar.
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