43 Receitas

Poder fazer pão em casa, de uma forma artesanal e com a facilidade que nos traz a Bimby®, é um convite irrecusável…O segredo para um bom pão está em saber esperar. Esperar que a levedura se forme, esperar que a massa cresça, que a crosta fique estaladiça no forno. O pão precisa de ingredientes puros, da rusticidade de tudo o que é artesanal e é isso que queremos mostrar neste livro. Fazer pão em casa como faziam os nossos avós está também ao seu alcance!

Lista de Receitas:

Almofadas de batata
Baguetes
Bijoux de amendoim e cereais
Bijoux de espelta
Bijoux de trigo e centeio
Botões doces
Carcaças de espelta
Coroa de espelta
Farinha integral
Massa-mãe de centeio
Massa-mãe de trigo e maçã
Massa-mãe em pó
Mistura clássica de especiarias para pão, trituração ligeira
Mistura de ervas aromáticas para pão
Mistura rústica de especiarias para pão
Nuvem de espelta
Pães de cenoura e cereais
Pães de girassol e linhaça
Pães de raiz recheados
Pãezinhos de bacon com pera e tomilho
Pãezinhos de leite
Pãezinhos de muesli
Pão Venezia
Pão branco
Pão de batata e nozes
Pão de centeio e banha
Pão de especiarias
Pão de espelta com sementes de abóbora
Pão de iogurte
Pão de lavrador
Pão de leitelho
Pão de mistura de centeio e ervas
Pão de mistura de centeio sem levedura
Pão de mistura simples
Pão duplo de centeio e espelta
Pão mediterrânico de quark e ervas
Pão pardo torcido
Pão ralado
Pão rústico suíço
Quebra-nozes
Rolinhos de maçã
Tranças de sementes de papoila
Vianinhas