Compota de Ameixa Vermelha
© Judite Chicarro Cebolas
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Preparação 1 hora 5 minutos
Robot 25 minutos
Doses 500 gr
Instruções
- Lavar as ameixas, retirar o pé, cortar em pedaços grandes (sem retirar a pele) sempre à volta, até ficar apenas o caroço.
- Colocar no copo o açúcar e 25 min/100ºC/vel 1.
- Deixar arrefecer antes de distribuir por recipientes, ver notas.
Dicas e truques
Fiz à noite e achei que estava líquido, então deixei ficar no copo para o dia seguinte, pensando que era necessário ferver de novo, só que quando fui ver estava com uma consistência óptima, foi só colocar nos frascos.
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[…]