Coelho de Cabidela

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Coelho de Cabidela

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 - Ingredientes: Cebola / Alho / Azeite / Coelho / Chouriço / Salsa / Sal / Pimenta / Água / Arroz / Sangue / Vinagre
icon-muesli Tipo de Prato Carne, Prato Principal
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5
Dificuldade Fácil
Robô 48 minutos
Total 48 minutos
Doses 6 Pessoas
Calorias 503 kcal

Ingredientes

Instruções

  1. Coloque no copo a cebola, os alhos, o azeite e pique 5 seg/vel 5.
  2. De seguida refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5: 120ºC).
  3. Adicione o coelho, o chouriço, metade da salsa, a folha de louro, o sal, a pimenta e programe 25 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
  4. Retire o coelho e o chouriço e reserve.
  5. Adicione a água, o arroz, rectifique os temperos e programe 13 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
  6. Junte o sangue previamente coado e misturado com o vinagre e programe 5 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
  7. Envolva o arroz com o coelho e o chouriço, retire para o prato de servir e enfeite com a salsa restante.

Notas

Lembre-se que a operação de coar o sangue, através de um passador de rede, é fundamental para este não talhar.

O sangue dos animais é extremamente rico em ferro, sendo que a sua ingestão pode ser útil em caso de anemia.

Resumo Nutricional
Coelho de Cabidela
Quantidade por dose
Calorias 503 Calorias da gordura 144
% Valor Diário*
Total de Gordura 16g 25%
Gordura Saturada 3g 15%
Colesterol 143mg 48%
Sódio 317mg 13%
Potássio 768mg 22%
Total de Carboidratos 42g 14%
Fibra Dietética 1g 4%
Açúcares 1g
Proteína 42g 84%
Vitamina A 0.5%
Vitamina C 2%
Cálcio 4.5%
Ferro 33.2%
* Os valores percentuais diários são baseados numa dieta de 2000 calorias.
Equipa Bimby

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A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

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3 Responses

  1. Boa tarde,

    Nesta cabidela que sangue usa? é de coelho? onde posso comprar existe em qualquer talho?

    Obrigada

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