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Coelho à Diplomata

© Helena Matias
Preparação 8 minutos
Robot 42 minutos
Total 50 minutos
Porções 4 Pessoas
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
5 a partir de 2 votos
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque na Varoma uma forma de coroa (0 22 cm aproe.), pese para a forma o arroz, a água, 10 g de azeite e adicione 1 c. de chá de sal. Cubra com papel de alumínio e reserve.
  • Coloque no copo 30 g de azeite, a cebola, o alho, o tomate e a salsa e pique 5 seg/vel 5.
  • Adicione o louro e os cravinhos e refogue 7 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM5/TM6: 120ºC).
  • Adicione o coelho, 1 c. de chá de sal, a pimenta, a noz-moscada e o vinho. Coloque a Varoma e programe 35 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher». Retire a Varoma e reserve.
  • Adicione no copo o café e envolva com a ajuda da espátula. Sirva o coelho e o arroz polvilhados com salsa.

Acessórios

Varoma

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