Clarinhas de Fão

© ‎Linda Azevedo
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image/svg+xml Prato Bolos, Sobremesas
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Média
Preparação 47 minutos
Robot 8 minutos
Total 55 minutos
Doses 16 Unidades

Ingredientes

Massa
Recheio

Instruções

Massa
  • Coloque no copo a manteiga e programe 2 min/100ºC/vel 2.
  • Adicione a água, a farinha, o sal e o sumo de limão e programe 20 seg/vel 6. Retire e deixe descansar 30 minutos.
Recheio
  • No copo limpo coloque 100 g de açúcar e pulverize 15 seg/vel 9. Retire e reserve.
  • Coloque no copo o doce de chila, as gemas batidas, 100 g de açúcar e o pau de canela e programe 5 min/100ºC/vel 1.
Finalizar
  • Numa superfície polvilhada com farinha, estenda a massa finamente com a ajuda do rolo, coloque 1 c. de sopa de recheio, feche retirando bem o ar e corte com um cortador redondo dando a forma de meia-lua. Repita esta operação até terminar a massa e o recheio.
  • Frite em óleo quente, retire, coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo e de seguida passe pelo açúcar em pó reservado.
Equipa Bimby

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